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プレミア焼酎の魅力はなんといっても、原料の風味を生かした豊かな風味ですよね！自然の旨さを味わえるということでは、世界有数の銘酒だと断言できます。
ふくよかな風味と独特の甘味の焼酎、特有の香ばしさが感じられる焼酎、淡麗で軽やかな風味の焼酎、さっぱりとした飲み心地の焼酎、今人気のプレミア焼酎は、僕達の多種多様な好みに応えその人気にに恥じない味わいを提供してくれます。
100年以上も伝統製法を守り続け、それでいて時代にあった風味も外さないプレミア焼酎。濾過しないことによる風味を大事にした焼酎や、木製の蒸留機を使用することで微かな杉材の香りを楽しめるものなど、プレミア焼酎は、造り手の繊細な心使いで様々な作品が生まれています。
日本酒の蔵元は、全国で約2400軒に対し、焼酎・泡盛の製造元は約1000軒と日本酒の半分にも満ちません。それでも日本の47都道府県にすべて製造元があります。焼酎は地域に根付いたお酒であるといえるでしょう。
焼酎の最大の特徴は、地域によって原料が異なること。米、さつまいも、麦のほか、そば、じゃがいも、黒糖、酒粕など多岐にわたり
それぞれが焼酎の強烈な個性となっています。「地域で豊富に収穫される産物から生まれた酒」それが焼酎なのです。
歴史的には、沖縄や奄美諸島で14世紀頃に焼酎・泡盛が飲まれていたようです。これは伝来ルートに関係します。焼酎は、中国の蒸留酒「白酒（パイチュウ）」や韓国の蒸留酒「ソジュ」を語源とし、「焼」は加熱（蒸留）すること、「酎」には濃い酒という意味があるそうです。
2003年頃から始まった焼酎ブーム。2004年には初めて日本酒の出荷量を上回ったといいます。プレミア焼酎の3Mと呼ばれている「魔王」「森伊蔵」「村尾」なんかは、地元でさえ入手困難な上、ネットで高値取引されてます。めったに口にする機会はありません。「誕生日の贈りものに」「お正月など特別な時に」という人がほとんどでしょう。しかし、普段着感覚でリラックスして飲めることも焼酎の魅力の一つ。「芋の旨さが解ったら一人前」「原材料の個性を堪能するにはストレートかオンザロックに限る」「まろやかさを味わうなら焼酎6対お湯4のお湯割りだ」とか、ウンチクにこだわり過ぎるのも・・・カッコつけずに気楽に楽しみたいものです。
焼酎は酒税法で乙類と甲類の二種類に分けられていますが、本格焼酎は乙類。ウィスキー・ブランデーなどと同じ蒸留酒なんです。アルコールや香気成分などの酒のスピリッツだけを濃縮していて、素材の持つ香りや味わいが存分に楽しめます。
